Le ricette trentine al tempo dell’Expo, rivisitate da grandi chef del territorio. I luoghi che conservano e coltivano i prodotti tipici sono visitati da Patrizia Orsingher, che in questa occasione ci accompagna a Fondo in val di Non alla scoperta del Canyon Rio Sass e del lago Smeraldo. Nel frattempo Lucio Gardin seguirà lo chef Mario di Nuzzo nella realizzazione di: “Gnocchi di patate crude con ragù di Mortandela e fonduta di Monteson”, presso la cucina di Palazzo Roccabruna.